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茅台酒回收讲解如何鉴别白酒的档次

作者: 发布于:2022/8/6 15:23:10 点击量:

首先看是不是成品酒。


一般成品酒都是由专业的酿酒师调酒,口味比较协调,然后长期存放,形成好酒,这样的成品酒倒在杯子里,外面看起来很粘,会挂起来。此外,啤酒花看起来均匀细腻,与同等酒精浓度的白葡萄酒相比,啤酒花消散更慢,用手触摸时,感觉细腻光滑。


第二,是否是优质高端酒


优质葡萄酒的品质非常清晰,气味也相当浓郁醇厚,比如我们熟悉的茅台,就是经过长期存放获得的优质葡萄酒,存放后酒体微黄或无色。当倒入玻璃杯时,它的酒是明亮的,光芒四射的,如果倒在手上,会觉得有点粘,但是会持续很久,如果用手指稍微拧一下,酒会很粘,但不会粘在一起散开。


三、酒是否在60度左右


一般60度左右的酒有很多,比如衡水老白干67度,五粮液68度,红星二锅头65度等,但是,这个程度的触感还不如70°白酒。在揉捏白酒的过程中,触感就像薄薄的睡眠面膜,轻盈光滑,虽然揉捏的清晰度有点差,但是也能清晰的感受到手指的纹路,所以大家喝酒的时候都能感受到。


四、基酒是否是70度左右


一般来说,基酒是指原酒或半成品,这种酒没有勾兑,度数很高。因此,饮酒者可以用这种酒来区分,他们可以通过触觉用手指摩擦酒,如果是好酒,手感清晰,滞手感强,他们能清晰的感受到手指的质感,就像刚用洗手液洗过的手,用两个手指摩擦的光滑感。


五、低档劣质酒


低档酒酿造成本低,做工粗糙,比如酒精的酒体反光性很强,其酒精气味在酯香中比较简单,所以倒入手中香味会很快消散,用手指搓的时候,可以感觉到酒会散而粗糙,没有其他优质的酒细腻顺滑。


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