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回收茅台酒和茅台镇酒有什么区别?

作者: 发布于:2022/8/9 9:04:17 点击量:

1、原粮采购的差别

茅台集团对于酿酒原料高粱的需求非常大,当地大多数优质高粱都被茅台所收购,茅台镇其它有能力一些的酒厂会用川南糯高粱,酿出的酒也是不错,再有的就从东北偏远地区进高粱。




2、酿造工艺的差别

酱香酒按工艺不同分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及窜沙酒,品质由高到低。茅台酒属于坤沙酒,就是常说的正宗大曲酱香型白酒。




3、酿酒师的区别

茅台集团拥有众多酿酒大师,并且也是制定国家酱香型标准的制定者,可以说中国的酱香型白酒酿造大师都在茅台,而这也是茅台镇其他酒厂难以望其项背的。




4、老酒的勾调区别

茅台酒厂的老酒库,修建于上世纪六七十年代,其中存放着价值无法估量的陈年老酒,而老酒库并不是所有茅台镇的酒厂所能具备的,毕竟老酒库不仅需要有足够大的空间来存放,也需要足够长的时间来沉淀,从这一点上也可以说明茅台酒在酒体的品质上占据高位。


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